Procur 2 - stanovení tažnosti těsta

Popis produktu

Testovací zařízení na stanovení pružnosti těsta, vyhodnocení testu prostřednictvím PC.
Těsto připravené ze 150g mouky se nechává odležet 45, 90, 135 minut.
Po této době se testuje jeho pružnost.
Odpor těsta při jeho natahování je snímán do přístroje s je vyhodnocen graficky pomocí speciálního softwaru.

Testované hodnoty z přístroje jsou:

odpor
maximální odpor
pružnost
energie